Menú de Navidad

Hace unos días os compartía unos “Consejos para poder comer en estas fiestas si eres vegetariano o vegano“. Una de las cosas que puedes hacer, para asegurarte que vayas a comer, es hacer un menú en casa. Este año he pensado este menú completo que os comparto. No incluyo postre, eso sí, no soy muy de postres y en estos días con un trocito de turrón me vale. Es un menú relativamente sencillo, voy comentando las cosas que se pueden comprar hechas para que sea menos complicado de hacer. Los ingredientes se pueden comprar casi todos en un supermercado común, excepto el seitán, el tofu o queso vegano y el tahín para el puré de manzana asada

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Una de platos típicos asturianos

Patatascebollasrellenas

Las patatas y cebollas rellenas son muy típicas por Asturias. Se suelen rellenar de bonito o de carne, pero aquí, como todo, es apto para veganos. Si nunca habéis probado las cebollas rellenas puede sonar un poco extraño, pero están muy buenas, no os imaginéis el típico trozo de cebolla dura de la ensalada, quedan blanditas…Es un plato un poco más elaborado de lo que os suelo poner, pero sólo un poco y merece la pena. Podéis hacerlo a lo fácil y rápido como os pongo o podéis usar un picadillo vegano de soja texturizada si ya lo tenéis hecho y quedará incluso mas sabroso. Continuar leyendo “Una de platos típicos asturianos”