Vegetarianos con Ciencia

Hace unas semanas salió este libro de Lucía Martínez Argüelles , dietista-nutricionista de «Dime que comes«. Sigo su blog desde hace tiempo cuando mi amiga Marqués, también del gremio, me lo descubrió por tener muchas informaciones específicas de dietas vegetarianas.

Es un libro de nutrición, no hay recetas ni manifiestos animalistas, es directo y al grano en temas de salud y me parece una guía fundamental para los que hayan decidido, por el motivo que sea, ser vegetarianos o veganos. Contiene pautas generales para cualquier tipo de dieta, que está muy bien porque a veces parece que las obviamos, y son las mismas. También tiene información para quien sea mas friki-científico nutricionista y quiera ver los estudios en los que se basa.